5 Fincas Reserva 2005

Vino: 5 Fincas Reserva 2005
Bodega: Castillo de Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 40% Merlot, 20% Garnacha Tinta, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 5% Tempranillo y 5% Cabernet Franc. Todas las uvas seleccionadas de las 5 fincas que la bodega cuenta en su haber: Merlot y Cabernet Sauvignon de Pont de Molins, Garnacha Tinta y Syrah de La Garriga, Cabernet Sauvignon y Garnacha de Espolla, Garnacha Tinta, Cabernet Franc y Merlot de Malaveïna, y Merlot y Garnacha Tinta de Garbet.
Alcohol: 14,1% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 25ºC. Crianza de 19 meses en barricas bordelesas, 50% de roble americano de tipo fino y 50% de roble francés Allier. Resto en botella.
Nota de cata: Intenso color cereza, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima intensa. Aromas de fruta roja y negra madura (frambuesas, cerezas y moras), notas de tostados intensos que llegan a dar sensaciones de quemado y de ceniza, notas de pimientos a la brasa, ligeros ahumados, notas de humo, tabaco, notas de hojarasca, terroso y fondo algo mineral. Buena entrada en boca, buen recorrido con ligeros toques astringentes y amargos agradables al final, notas dulzonas, tostados pulidos, fruta negra madura, buena acidez, sabroso y persistente.Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados de la barrica.
Nota personal: 89
Precio: €10
Relación calidad precio: Muy buena.

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3 Fincas Crianza 2006

Vino: 3 Fincas Crianza 2006
Bodega: Castillo de Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 35% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 25% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Las uvas provienen de 3 fincas diferentes: Merlot de Pont de Molins, Garnacha Tinta y Cariñena de La Garriga y Cabernet Sauvignon de Malaveïna.
Alcohol: 13,7% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 25ºC. Crianza de 12 meses en barrica bordelesa (70% de roble americano tipo fino y 30% francés Allier). Resto en botella.
Nota de cata: Intenso color cereza, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima intensa. Aromas de fruta roja madura que predominan sobre pequeños toques de fruta negra, inicialmente destacan sus ligeros toques dulzones y de caramelo (recuerda al caramelo Kojak), luego destacan sus notas de tostados aún por pulir pero que no molestan, especiado, balsámico, ligeros toques de pneumáticos, notas de terruño, sotobosque y un ligero fondo de ceniza. Buena entrada en boca, recorrido algo agresivo con notas amargosas algo desagradables que producen una astringencia algo acusada, intensos tostados, ligeros toques dulzones, acidez algo elevada, persistente. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 87
Precio: €4,5
Relación calidad precio: Excelente.

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Finca Malaveïna 2006

Vino: Finca Malaveïna 2006
Bodega: Castillo de Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah y 10% Garnatxa Tinta, todas de la Finca Malaveïna, en la localidad de Garriguella (AltEmpordà). 22 ha de laderas de arcilla rojiza, con ligero contenido de canto rodado.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 25ºC. Crianza de 14 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier, resto en botella. Producción de 47.867 botellas de 75 cl. y 200 Mágnums.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso intenso, capa media-alta, fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta roja y negra madura (moras), elegantes tostados bien pulidos con ligeras notas de ceniza y brasa algo húmeda, pimientos a la brasa, notas avainilladas y mentolados que combinan bien con sus finas notas especiadas, tabaco, suaves notas de cuero húmedo y ligeramente mineral de fondo. Potente entrada en boca con intensa astringencia que no resulta molesta, finos tostados y taninos que aún necesitan pulirse, especiado, fruta negra en compota, tiene buen cuerpo y persistencia, graso y buena acidez. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de suaves tostados.
Un vino con años por delante para que se equilibre aún más.
Nota personal: 91
Precio: €18
Relación calidad precio: Buena.

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Finca Espolla 2006

Vino: Finca Espolla 2006
Bodega: Castillo de Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 60% Monastrell y 40% Syrah de la Finca Espolla (de pizarra negra).
Alcohol: 13,6% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 26ºC. Crianza de 15 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier, resto en botella. Producción de 9.299 botellas.
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta roja y negra bien madura (compota de frutas del bosque, cereza), elegantes tostados bien pulidos con finas notas avainilladas que acompañan perfectamente a sus notas lácteas que tienen como resultado recuerdos de natilla con caramelo quemado, finos especiados, notas balsámicas e intensos mentolados, hojarasca, floral, notas de terruño y fondo mineral. Suave entrada en boca, notable recorrido con finas sensaciones de astringencia, tostados pulidos pero con potencial para que se pulan aún más, finos especiados, fruta negra madura, sabroso, bien estructurado y agradable, equilibrado, muy buena acidez y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal lácteo.
Nota personal: 90
Precio: €13
Relación calidad precio: Muy buena.

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Finca La Garriga 2006

Vino: Finca La Garriga 2006
Bodega: Castillo de Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 100% Cariñena de cepas viejas de la Finca La Garriga, en el municipio de Mollet de Peralada. 40 hectáreas de terreno llano, limo arcilloso, con arenas y grava, y de pH neutro.
Alcohol: 14,2% vol.
Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación controlada a 26ºC. Crianza de 16 meses en barrica bordelesa nueva de roble americano tipo fino, resto en botella. Botella número 22.299.
Nota de cata: Color cereza oscuro, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima. Aromas de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica y taninos algo verdes pero agradables, notas especiadas (clavo), finos mentolados, ligeros toques de terruño y fondo de sotobosque. Buena entrada en boca, astringente pero en su recorrido se va suavizando, especiado, graso, sabroso, con cuerpo, acidez buena pero algo escasa, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal de tostados.
Nota personal: 87
Precio: €13
Relación calidad precio: Floja.

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Dinarells Blanc 2008

Vino: Dinarells Blanc 2008
Bodega: Agrícola de Garriguella
Enlace de la bodega: www.cooperativagarriguella.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 60% Macabeo, 35% Garnacha Blanca y 5% Muscat.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación a baja temperatura. Madura 3 meses en depósito de inox y posterior embotellado.
Nota de cata: Amarillo pajizo, brillante, lágrima fina. Aromas intensos de fruta cítrica (piel de limón y pomelo) y notas tropicales (piña, lichi), ligeras sensaciones dulzonas (membrillo), hierba fresca, fondo floral. En boca tiene una entrada agradable fresco recorrido, frutoso, buena acidez, ligeras notas cítricas y suave amargor final con ligeros toques dulzones. Final medio, postgusto fruta tropical.
Nota personal: 82
Precio: €4
Relación calidad precio: Buena.

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Clos de les Dòmines Reserva 2003

Vino: Clos de les Dòmines Reserva 2003
Bodega: Celler Cooperatiu d’Espolla
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon y 20% Cariñena.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica de roble francés Allier.
Nota de cata: Granate intenso, ribete amoratado, lágrima gruesa, capa media-alta. Nariz intensa, fruta negra madura, tostados intensos, notas balsámicas (laurel, tomillo), láctico (yogur de grosella), especiado (pimienta roja), notas florales y avainilladas, finas notas de mineral (tiza) de fondo. En boca tiene muy buena entrada, recorrido expresivo, acidez un poco elevada pero agradable, tostados bien pulidos y bien integrados con la fruta, redondo, bien estructurado, sedoso, notas lácticas y de minerales. Final frutal y vegetal. Persistente de ciruelas en licor.
Nota personal: 90
Precio: €8
Relación calidad precio: Excelente.
Información adicional: Vino elaborado por la bodega para celebrar su 75 aniversario.

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SerraSagué Crianza 2003

Vino: SerraSagué Crianza 2003
Bodega: Celler Marià Pagès
Enlace de la bodega: www.cellermpages.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà.
Variedades: 33% Ull de Llebre, 33% Garnacha Negra y 33% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada a 25ºC. Maceración durante 4 semanas cubas de 60 hl. Envejecido en barricas de roble americano durante 12 meses y prolongado en botella durante un mínimo de 11 meses. Producción de 6.300 botellas en la zona de Capmany.
Nota de cata: Color rojo picota, con ribete violáceo, lágrima densa y fina. Nariz con fruta intensa bien madura, toques especiados, tabaco, cuero, taninos bien presentes. En boca la fruta es fresca, taninos bien integrados en la fruta, acidez equilibrada, expresivo, con un final largo, fresco y retronasal frutal.
Un vino de los que agradan en una mesa, muy difícil de encontrar en las tiendas especializadas.
Nota personal: 84
Precio: €7
Relación calidad precio: Buena.

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