elvinet 2.0

Este post será el último para este blog. Empieza una nueva etapa con un cambio muy sencillo: pasar el blog a mi propio dominio.

La nueva dirección del blog es: www.elvi.net

elvinet lo creé a mediados de julio del 2009 con la intención de recoger todas mis impresiones personales sobre el mundo del vino y además anotar todas las notas de cata de vinos que iba guardando constantemente en mis libretas. En estos casi tres años se han contabilizado algo más de 90.000 visitas entre las 750 publicaciones que cuenta el blog.

Además, cabe destacar que durante esta primera etapa, el blog ha tenido importantes éxitos y menciones que me han animado siempre a seguir adelante.

El reto es inmenso pero en este nuevo blog http://www.elvi.net encontraréis las publicaciones anteriores así como nuevos contenidos que, por el momento, llegan hasta las 900 referencias de vinos y con más de 960 posts.

Espero vuestras visitas y comentarios así como todas las aportaciones que consideréis oportunas y necesarias en esta nueva etapa.

¡Os espero!

Saludos y abrazos para tod@s🙂

En toda cata siempre es interesante disponer de vinos diferentes que nos permitan descubrir sensaciones diferentes y cuyos contrastes nos enseñen cosas nuevas.

Para esta ocasión disponíamos de 2 vinos claramente diferentes: un Altocielo 2009 (DO Sierras de Málaga, Serranía de Ronda) y un Herederos del Marqués de Riscal 1976 (DO Rioja -entonces aún no tenía el carácter de Calificada-). Una diferencia de 33 años entre ambos vinos.

El Altocielo 2009 tiene una notable fruta negra madura, marcados tostados, suaves balsámicos y con una notable longitud que nos permite deleitar toda una botella sin que sus 14,5% de alcohol se dejen notar.

Por el contrario, el vino Herederos del Marqués de Riscal 1976 tiene un predominio de notas terciarias con toques de cuero y tabaco que flotan sobre un fondo inmensamente lácteo y ligeros balsámicos. En boca es fino, muy equilibrado, sutil y sorprende su frescura.

Una agradable velada. ¿Cuál será el próximo “combate vinícola”? Esto lo dejaremos para un próximo post😉

La estancia de este santuario de vinos portugueses, A Casa Portuguesa, en el barrio de Gracia está llegando a su fin para desplazarse próximamente a un nuevo local (ya informaremos en un futuro post). Sin embargo, mientras tanto sigue ofreciendo interesantes degustaciones que muestran la excelencia de los vinos portugueses.

En esta enésima ocasión, Mannel Serrano nos presenta los protagonistas de la velada: el Porto Blanco y el Porto Tawny.

Empezamos con dos portos blancos: Extra Dry White Port de Quinta da Romaneira con un suave toque licoroso de limón e hierbas secas aromáticas como el romero y fácil de bebe, con una copa es suficiente. Por el contrario, el Churchill’s White Port Dry Apperitif destaca por sus notas de pastelería, miel y frutos secos con una notable estructura y sorprendente textura; invita a repetir.

Los Portos Tawny son los más conocidos y mundialmente más apreciados por su tradicional elaboración (mínimo de dos años de estancia en barrica y que suelen ofrecerse con crianzas de 10, 20, 30 y 40 años). Disponemos primero de un Noval Tawny Port sin añada que se muestra suave en sus tostados, sus notas dulzonas y licorosas con un suave postgusto ahumado. El siguiente, y último de esta cata, es el Quinta do Vallado Port 10 Years Old Tawny con un equilibrado conjunto de sabores y sensaciones que seducirían a cualquier interesad@ en descubrir la calidad de los Tawny.

La cata es corta pero los momentos intensos, breve pero conciso.

Una vez más el blog elvi.net ha sido destacado por un importante medio de comunicación, RAC1. El programa El Món a RAC1 ha elegido elvi.net como blog del día.

Es un gran honor recibir tal distinción y quiero compartir con todos vosotr@s la ilusión de recibir esta gran noticia.

Aprovecho para informar que este blog será próximamente trasladado a otra dirección que contendrá nuevos contenidos: elvi.net.

Un saludo enorme a tod@s😉

Enlace a la web del programa El Món de RAC1 (en catalán).

Una noche mágica organizada por Cava Berdié en el mismo Bar del Convent de Sant Agustí (en el barrio del Born, en Barcelona) dónde se presenta el binomio de sus cavas rosados: Amor y Rosa. Dos mesas separadas a pocos metros la una de la otra dónde encontramos el Rosa y el Amor.

El rosado de la casa ha sido rebautizado como Rosa que incluye nueva etiqueta. Éste es un ensamblaje de uvas tintas (Garnacha y Monastrell) con un marcado carácter afrutado, intenso, muy sabroso y un carbónico bien expresivo. El nuevo rosado sale con el nombre de Amor, un homenaje al padre de los hermanos Jovani cuyo apellido Mor les permite hacer un juego de palabras: a Mor = Amor😉 Amor es un cava con un clásico ensamblaje de Parellada, Macabeo y Xarel·lo con un toque de Garnacha que le aporta ese color salmón suave atractivo que se puede ver entre sus finas burbujas bien constantes en la copa; se perciben en nariz agradables notas de fruta roja bien combinadas con toques cítricos y un ligero fondo con notas de bollería fina y frutos secos, y, finalmente, en boca sorprende su elegancia, finura y armoniosa estructura.

Durante el evento presentaron su video “amor-rosa” que os adjunto a continuación:

Precioso evento … seguiremos las próximas actividades de los hermanos Jovani😉

Enlace al álbum de fotos en Picasa de Amor-Rosa.

Cava Berdié :: el Amor y la Rosa

Hoy jueves, 1 de diciembre de 2011, los hermanos Jovani han preparado un acontecimiento donde tendrán cabida todo tipo de corrientes artísticas; dentro del espacio del Bar del Convent, se presentará #amor_rosa. Cava Berdié propone una velada de sensaciones donde se podrá disfrutar de la música, el audiovisual, la gastronomía e incluso de un concurso.

Hay una convocatoria de prensa que abre a las 18,30h, y a las 19h se dará comienzo a la presentación de los dos nuevos Cavas Berdié, el Amor y Rosa, los cuales maridaremos con dos platos creados especialmente para la ocasión. El concierto empezará a las 20:00h y acabará a las 21:00h.

Para todos los que no conozcáis en qué consiste, os dejo una breve explicación de lo que Cava Berdié nos va a proponer:

#amor-rosa, un proyecto común.
Cava Berdié, la bodega 2.0. del panorama catalán, contará con la presencia de Olivemoon, un grupo con versión propia del género folk-rock, que con su oferta innumerable de instrumentos regala una esencia llena de personalidad, cálida y energética. Por otro lado se contará con al presencia de Alex Font, realizador y director de fotografía, Carol Novel encargada de postproducción, la guionista Regina Rodríguez-Sirvent como encargados del componente audiovisual. La oferta gastronómica y encargada del maridaje va a cargo de Gastronomiaacasa.

Video #amor-rosa
En el transcurso de la noche se desvelará el final del vídeo #amor-rosa. El principio del vídeo, el proyecto común entre todos los colaboradores de amor-rosa, se ha compartido en centenares de posts en las redes sociales durante las últimas tres semanas en http://www.amor-rosa.com  El vídeo final que se presentará la noche de jueves lo podréis visitar en la misma página.

Concurso “Visiones de amor-rosa”
Durante el acontecimiento se abrirá el concurso “Visiones de amor-rosa”, donde los invitados podrán fotografiar su visión particular del amor-rosa. Cada participante colgará su fotografía en la página del Facebook  facebook.com/amor.rosa.bcn El concurso se cerrará a las 23:59h del 31 de diciembre de 2011, y el 31 de enero se sabrá el ganador, quien se llevará el premio de una caja de Amor-rosa.

En definitiva, que durante el evento de este jueves descubriremos la emprendeduría de unos jóvenes alrededor de un motivo común: El Amor y el Rosa, dos nuevos cavas catalanes que nacen atravesando fronteras.

Si te interesa asistir, aconsejo que contactéis con:

Contacto cava: Cava Berdié, Robert/Montsa/Sergi : 610 533 491 info@cavaberdie.com
Contacto comunicación: Regina Rodríguez: 669 87 37 07
reginarodriguezsirvent@gmail.com

Y lo más importante … el DÓNDE:

Lugar: Bar del Convent St. Agustí, Pl. De la Acadèmia, s/n-C/ Comercio, 36, Born-Barcelona

Este evento pinta de bien mmmmmm😉

Alsacia VS Santorini

Hace tiempo que tenía ganas de abrir un vino blanco de Santorini que tenía bien guardado en mi nevera y que recibí inesperadamente el año pasado directamente de la bodega. Éste era un Sigalas Santorini Assyrtiko 2006, un vino harto difícil de encontrar por estas tierras y cuya añada sería, para muchos, inadecuada para catar 5 años más tarde. El contrincante elegido para este especial “duelo” fue el Trimbach Pinot Blanc 2007, un vino de Alsacia que desde hace tiempo tenía ganas de descubrir y cuya bodega tiene una gama de vinos que aconsejo descubrir detenidamente, ¡¡ son tantos los que tiene !!

Es obvio que para un “duelo” así de especial de blancos de dos zonas antagónicas (Santorini con su clima mediterráneo y sol constante y Alsacia con un clima continental y predominio del frío) es necesario disfrutar de una buena cena. Para esta ocasión no faltan las gambas a la plancha, mejillones al vapor, berberechos a la plancha y un bacalao acompañado de un arroz variado.

El resultado es bien curioso, el vino Santorini Sigalas Assyrtiko 2006 se muestra de un color amarillo oscuro, notas cítricas y de hierbas mediterráneas frescas, muy sabroso, buena acidez y una madurez en boca que sorprende gratamente. Por el contrario, el Trimbach Pinot Blanc 2007 es más ligero, está algo cerrado y se va mostrando más abierto a medida que va pasando la velada, excelente acidez y notas amargas finales que compensan la suavidad inicial.

Excelente velada que se tendrá que repetir, ¿qué vinos serán los participantes en el próximo “duelo”?

To be continued😉

Enlace al álbum en Picasa de Alsace VS Santorini.

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