Archive for the ‘Penedès’ Category

Vino: Perfum de Vi Blanc 2008
Bodega: Raventós i Blanc
Enlace de la bodega: www.raventos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès.
Variedades: 60% Macabeo y 40% Muscat de Frontignan.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y posterior embotellado.
Nota de cata:Amarillo pajizo, brillante, fina lágrima lenta. Aromas de fruta cítrica madura con matices dulzones, finas notas amieladas, ligeros toques apasados, floral, suaves sensaciones de hierba húmeda recién cortada. En boca tiene entrada bien fresca, ligero y sabroso recorrido con notas de miel cítrica fresca, suaves sensaciones de pera dulce, buena acidez y ligera cremosidad final. Largo, postgusto fruta cítrica dulce.
Nota personal: 83
Precio: €5
Relación calidad precio: Buena.

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Vino: Reynal Rosado 2008
Bodega:
Bodegas Pinord
Enlace de la bodega:
www.pinord.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
Garnacha y Tempranillo.
Alcohol: 11% vol.
Elaboración:
Vino de aguja.
Nota de cata: Color rojo intenso, brillante, fina burbuja. Aromas de fruta roja, notas florales, hierbas del monte, ligeros mentolados. Freca entrada en boca, agradable recorrido con un fino carbónico, fruta roja, buena acidez, algo dulzón, fresco, sabroso. Final medio, postgusto de fruta roja.
Nota personal:
84
Precio: €3
Relación calidad precio: Muy buena.

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Vino: Chateldon Reserva 2003
Bodega:
Bodegas Pinord
Enlace de la bodega:
www.pinord.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración:
Con la variedad Cabernet Sauvignon, procedente de la viña propia de la bodega, cultivada al entorno de la ermita de Montanyans en el Alt Penedés, se elabora este vino de reserva. Su crianza ha sido en barricas de roble (50% americano y 50% francés) durante 12 meses y posteriormente se ha embotellado y guardado en la botella dos años redondeando así una óptima crianza.
Nota de cata: Color cereza, brillante, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta roba bien madura (compota de frutillos del bosque), notas elegantes de tostados de la barrica, surgen las características notas de la Cabernet Sauvignon con sensaciones de pimientos rojos a la brasa con un fondo de ceniza, notas especiadas, ligeros toques de terruño, sotobosque. Buena entrada en boca, recorrido agradable, fácil de beber, de cuerpo medio, fruta madura, taninos bien domados, acidez correcta aunque algo baja. Final medio, postgusto de fruta roja madura, retronasal de pimientos rojos a la brasa (¿quién no diría que es un vino monovarietal de Cabernet Sauvignon en una cata a ciegas?).
Nota personal:
85
Precio: €8
Relación calidad precio: Buena.

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Vino: Clos de Torribas Crianza 2005
Bodega:
Bodegas Pinord
Enlace de la bodega:
www.pinord.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración:
Una vez cosechada la uva en su justo punto de maduración, el mosto obtenido fermenta lentamente en cubas de acero inoxidable. Posteriormente se efectúa una crianza en barricas de roble francés y americano durante un periodo de diez meses, pasando a continuación a su afinamiento final en botella durante 6 meses.
Nota de cata: Color rojo rubí algo oscuro, ribete granatoso, capa media-baja, fina lágrima muy finamente tintada. Aromas de fruta toja madura (fresones), marcados tostados de la barrica que denotan a continuación sus sensaciones de ceniza, ligeros toques de pimientos a la brasa, mentolados, especias (pimienta negra), fondo algo alcohólico. Buena entrada en boca pero que en recorrido parece coger potencia con sus tostados que necesitan aún pulirse, especias, sabroso, buena acidez, ligero amargor final agradable. Final medio, postgusto de fruta madura y retronasal de ceniza.
Nota personal:
84
Precio: €4,3
Relación calidad precio: Muy buena.

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Vino: Mas Rodó Merlot 2007
Bodega:
Finca Mas Rodó
Enlace de la bodega:
www.masrodo.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
100% Merlot.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración:
La uva debido al riguroso otoño reinante en la zona, entró en bodega a 15,6ºC y sufrió una maceración prefermentativa durante 4 días a una temperatura de 8,5ºC, la extracción aromática durante estos días fue del todo positiva y durante la fermentación los aromas a fruta madura invadieron la sala de elaboración. Durante la fermentación en depósitos de Inox de 3.500 litros, las temperaturas y los trabajos de bazuqueo, remontados y delestage fueron gestionados y controlados con rigurosidad. La fermentación alcohólica de 9 días y la maceración de 28 días completaron el primer proceso de vinificación del mosto flor. La fermentación maloláctica se realizó en las barricas de 225 litros de roble francés allier durante la primavera del 2008.
Nota de cata: Color cereza, ribete violáceo intenso, capa media-alta, fina lágrima abundante con finos toques tintados. Aromas de fruta negra (moras), suaves sensaciones de tostado, taninos bien presentes algo dulzones, notas especiadas, matices ahumados con toques de sotobosque, terruño y fondo de regaliz. Potente entrada en boca, recorrido expresivo con tostados por pulir, sabroso, cremosidad y especiado, fruta negra madura (compota de moras), intenso amargor que no deja indiferente, buena acidez y persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra y regaliz con un retronasal ahumado.
Nota personal:
87
Precio:
Relación calidad precio:

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Vino: Mas Rodó Montonega 2008
Bodega:
Finca Mas Rodó
Enlace de la bodega:
www.masrodo.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
100% Montonega.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración:
El despalillado y el consiguiente estrujado fueron suaves sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con un rendimiento del 47%, el mosto flor de forma natural estaba a 16ºC y ya dentro del depósito de desfangado se bajó dicha temperatura a 4ºC para realizar estáticamente un desfangado de 36h, donde se obtuvo un mosto flor de calidad. La fermentación de 15 días se realizó entre 13 y 14,5ºC, por lo que todos los aromas varietales de la Montonega permanecieron en el vino. Después de dos trasiegos, los rigores del invierno y una pequeña clarificación, el vino es filtrado y embotellado.
Nota de cata: Color amarillo algo dorado, ligeras irisaciones verdosas, brillante, fina lágrima. Aromas de fruta blanca (peras), suaves matices de fruta cítrica que redondean las notas herbáceas, finas notas dulzonas, floral. Fresca entrada en boca con un recorrido bien envolvente con notas de fruta blanca, buena acidez, cremoso, agradable, y buena persistencia. Final largo, postgusto frutal.
Nota personal:
86
Precio:
Relación calidad precio:

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Vino: Mas Rodó Riesling 2008
Bodega:
Finca Mas Rodó
Enlace de la bodega:
www.masrodo.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
85% Riesling y 15% Montonega.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración:
El despalillado y el consiguiente estrujado se hacen suaves y sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con un rendimiento muy bajo, mosto flor de forma natural a 16ºC y ya dentro del depósito de desfangado se baja dicha temperatura a 4ºC para realizar estáticamente un desfangado de 36 horas, donde se obtiene el mosto flor. La fermentación de 15 días se realizó entre 13 y 14,5ºC en barricas de roble francés. Después de dos trasiegos, los rigores del invierno y una pequeña clarificación, el vino es filtrado y embotellado.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, fina lágrima bien abundante. Aromas de fruta blanca y del hueso, ligeros toques dulzones, notas de hierba fresca recién cortada, floral, complejo y bien perfumado. En boca agradece su fresca entrada, afrutado, acidez algo elevada, suave, agradable, suave persistencia Final medio, postgusto de fruta blanca madura.
Nota personal:
85
Precio:
Relación calidad precio:

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