Lavia+ 2005

Vino: Lavia+ 2005
Bodega: Bodega Lavia
Enlace de la bodega: www.bodegaslavia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bullas.
Variedades: 100% Monastrell.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 12 messes en barricas de roble francés Allier y Nevers.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina y bien tintada. Nariz intensa de fruta roja bien madura (moras confitadas) que van surgiendo tras unas sensaciones iniciales de charcutería algo dulces (butifarras de postre), notas especiadas, balsámico, ligera mineralidad que se combina con los elegantes tostados de la barrica, chocolate, notas ahumadas. En boca tiene buena entrada, elegante, recorrido largo, acidez algo elevada pero que le aporta frescura al conjunto, sabroso, untuoso, persistente. Final largo, postgusto fruta confitada y retronasal ahumado.
Nota personal: 89
Precio: €14
Relación calidad precio: Buena.

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Lavia 2005

Vino: Lavia 2005
Bodega: Bodega Lavia
Enlace de la bodega: www.bodegaslavia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bullas.
Variedades: 70% Monastrell y 30% Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza en tina de roble francés de 100 hl sobre lías finas durante 11 meses.
Nota de cata: Color cereza picota, bien cubierto, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina y tinta. Nariz potente de fruta roja bien madura (moras, frambuesa), tostados bien pulidos, notas lácteas (yogur de frutas del bosque), dulzón, notas de pastelería, especiado (pimienta roja), chocolate nnegro, cacao, tabaco, ligero fondo mineral. Buena entrada en boca, recorrido largo, frutoso, sabroso, taninos bien maduros pero aún algo secantes, tostados agradables pero aún por pulir, acidez correcta, algo dulzón, finas notas amargosas finales bien agradables, persistente. Final largo, postgusto frutal.
Nota personal: 87
Precio: €9
Relación calidad precio: Buena.

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Partal Crianza 2001

Vino: Partal Crianza 2001
Bodega: Bodega Balcona, S.L.
Enlace de la bodega: www.partal-vinos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bullas.
Variedades: 60% Monastrel y resto de 40% de Tempranillo, Merlot y Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Monastrell de cepas sexagenarias, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot fermentan a una temperatura aproximada de 28-30ºC. durante 7-10 días, con varios remontados manuales diarios. Crianza de 13 meses en barrica.
Nota de cata: Color granate con un ribete violeta fuerte. De capa gruesa y lágrima grasa. La botella la abrí y notaba un fuerte y acusado aroma de fruta negra, madera suave y digamos que recuerda a heno, que se va espaciando a medida que se tiene la botella abierta. Incluso diría que valdría la pena decantarlo. Tonos de chocolate negro y cacao, pero escasos. En boca es muy frutal, muy fresco, con taninos suaves, amplio, cálido, con mucho cuerpo, bastante explosivo, acidez agradable y un retronasal frutal muy intenso. De boca largo y agradable.
Me ha sorprendido gratamente este vino, al ser el primero que bebía uno de D.O. Bullas (reconozco que apenas lo había oído anteriormente) y este monastrell que día tras día me sorprende más (la D.O. Alicante me sorprende cada vez más, ejemplo del Beryna 2004, pero eso ya es otra historia), no lo conozco mucho, pero espero descubrir otros vinos de esta varietal.
El vino fue un regalo de mi hermano, y agradezco este sumo detalle, mejor dicho, un detallazo que se combinó con una buena parrillada de carne … Conociendo el precio encuentro que buena relación calidad precio pero no puedo comparar con otros de su región.
Nota personal: 88
Precio: €15
Relación calidad precio: Buena
Información adicional: Maridaje con carnes rojas, carne de caza y quesos curados.

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