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Una nueva experiencia con 6 personas (5 chicas y un chico) que se apuntan para descubrir 7 deliciosos vinos que tenía reservados de hace tiempo. La sesión empieza con el Vi Novell 2010 de Celler Masroig que ha sido dado por la bodega especialmente para que todos podamos descubrir como un vino recién elaborado y embotellado puede resultar delicioso. Se nos presenta potente, bien afrutado y con un excelente recorrido y amargo final. Fue el tercer vino más apreciado por todo el mundo, una clara sorpresa entre los participantes y más de uno deseando poderlo disfrutar de nuevo.

Pasamos al Cuatro Pasos 2007 para pasar a un vino de corta duración en barrica algo goloso, fruta madura y bien equilibrado. Seguimos con el Monteabellón 5 meses en barrica 2006 para descubrir que un vino de corta estancia en barrica y tras 4 años sigue manteniendo su fuerza y elegancia. Ambos vinos son claros ejemplos de que no es necesario que un vino tenga larga duración en barrica para que se pueda disfrutar de ellos 3-4 años más tarde. Es importante tener presente que los vinos en general están hechos para disfrutar en cualquier momento y la ocasión era muy propicia.

Con la cena abrimos 2 vinos de dos famosas Denominaciones de Origen catalogadas como Calificadas: Rioja y Priorat. Empezamos con el Marqués de Riscal Reserva 2000 de extraordinaria fineza, equilibrio, tostados pulidos y muy agradable en su recorrido. Contrasta el Coma d’en Romeu 2007 de Celler Ardèvol (Porrera), de limitadísima producción, con un marcado carácter del Priorat bien mineral, fruta madura y potencia. Sin embargo, aprovechamos para descorchar un selecto Finca La Estacada 12 meses 2002 para que la gente descubra que un vino de una zona menos conocida puede estar a la altura de vinos procedentes de grandes y famosas zonas vinícolas españolas.

La jornada de cata finaliza con una extraordinaria sorpresa: Humboldt Vino Tinto Dulce 2001; una delicia de vino tinto que estuvo a la altura de las circunstancias y que considero la añada 2001 como una de las mejores que he probado de este vino dulce.

Todos los participantes acabaron sumamente satisfechos con la cata de vinos tintos. El próximo taller en el que participarán será el de cata de vinos blancos programado para principios de enero de 2011. Hasta entonces tendremos que esperar a la próxima crónica del taller de cata. 😉

Enlace al álbum de Picasa de los talleres de cata de vinos tintos.

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