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Cava Vegalfaro smVino: Cava Vegalfaro Brut Nature Reserva 2006
Bodega: Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Enlace de la bodega: www.vegalfaro.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Comunidad Valenciana).
Variedades:
Chardonnay y Macabeo.
Alcohol:
12,5% vol.
Elaboración:
16 meses de crianza en rima.
Nota de cata: Amarillo pajizo, brillante, irisaciones verdosas (aunque poco apreciable, hay que estar un buen rato mirando), burbuja fina pero poca y pequeña. Nariz intensa inicialmente que se va apagando a medida que la botella está abierta, pero denota intensas notas de levadura de cerveza, algo cítrico (peladura de limón), toques florales y herbáceos, sensaciones de mantequilla, notas dulzonas. Con el tiempo destacan ciertas notas anisadas, hinojo, orejones. Muy buena entrada en boca, acidez agradable, el carbónico es constante en todo su recorrido y muy agradable, cremoso, algo goloso, persistente, final largo, algo amargoso y retronasal floral y ligeras notas de mantequilla y levaduras.
Nota personal:
81
Precio: €12
Relación calidad precio: Justa.

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