Archive for the ‘Navarra’ Category

JardinLuculoSMVino: Jardín de Lúculo Garnachas del 2005
Bodega: Bodegas de la Casa de Lúculo
Enlace de la bodega: www.luculo.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
100% Garnacha.
Alcohol:
13% vol.
Elaboración:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata:
(a) Cata de 07/08/07: Color violeta, con ribete rubí, capa media-alta y lágrima densa. En nariz es frutal con matices suaves de madera, floral, tonos herbáceos y sensaciones finas lácticas. En boca tiene buena entrada, buen recorrido, acidez equilibrada, ligeros toques astringentes y cierta sequedad en el paladar. No es muy largo y postgusto de regaliz.
Nota personal: 78

(b) Cata de 20/09/09: Color cereza, brillante, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima lenta. Aromas intensos de fruta roja madura y ciertas notas, en menor grado, de fruta negra (moras), tostados intensos y bien pulidos, especiado, ligeros lácteos y notas mentoladas, notas de café torrefactado, cuero húmedo. Potente entrada en boca, buen recorrido, de cuerpo medio, sabroso, finos taninos y tostados bien maduros, estructurado, buena acidez, agradable amargosidad final. Final medio-largo, postgusto fruta madura y retronasal lácteo.
Dos años más tarde este vino está en su momento culminante y óptimo para degustar esta garnacha vieja. El vino ha mejorado mucho y está muy bien equilibrado.
Nota personal: 87

(c) Cata de 22/09/09 (de la misma botella): Dos días más tarde, y tras haber usado un vacuvin, el vino se muestra muy maduro, mucho más equilibrado, bien oxigenado que permite destacar su fruta madura con notas de compota de moras y diferentes frutillos del bosque, sus tostados están bien integrados en el conjunto, tanto en nariz como en boca, es suave en su recorrido con sus taninos bien agradables, sus notas lácteas perfuman el conjunto y le dan un toque de madurez en boca, su buena acidez le aporta frescura. En mi opinión, el vino se degusta en un momento óptimo, 4 años más tarde de ser vendimiado. Un apunte importante para las futuras cosechas que puedan aparecer de este extraordinario vino, que ha sido un muy grato descubrimiento.
Nota personal: 88

Nota media: 85
Precio: €4
Relación calidad precio: Muy buena.

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Gran Feudo Chardonnay 2008 bisVino: Gran Feudo Chardonnay 2008
Bodega: Bodegas Julián Chivite, S.L.
Enlace de la bodega:
www.bodegaschivite.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Navarra.
Variedades:
100% Chardonnay.
Alcohol:
12,5% vol.
Elaboración: –

Nota de cata:
Color amarillo pajizo, suaves tonos dorados, lágrima fina y lenta. Aromas intensos de fruta cítrica bien madura, sensaciones florales, ligeras notas de hierbas del monte. En boca tiene buena entrada, recorrido fresco, buena acidez, fruta cítrica bien marcada con ligeros recuerdos de manzana verde, frutoso, fresco, ligeramente amargo. Final largo, postgusto fruta cítrica.
Nota personal: 86
Precio: €4,5
Relación calidad precio: Excelente
Maridaje: Acompañó perfectamente una ensalada variada de lechugas y rúcula, bacon y queso de cabra ligeramente fundido con una picada de nueces y un poco de miel.

Adjunto una instantánea de la ensalada 🙂

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Javier Asensio Reserva 2Vino: Javier Asensio Reserva Merlot 2000
Bodega: Asensio Viñedos y Bodegas, S.L.
Enlace de la bodega: www.bodegasasensio.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
100% Merlot.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración:
Crianza mínima de 12 meseses en barricas de roble americano.
Nota de cata: Color cereza picota muy oscuro, capa alta, ribete atejado, lágrima fina, lenta y bien tintada. Aroma de buena intensidad de fruta negra sobremadurada, finos y elegantes tostados, notas balsámicas (mentol), notas de regaliz, cacao negro, notas ahumadas, paja mojada, hojarasca, fondo terroso. En boca tiene buena entrada, de cuerpo medio, agradable acidez, frutoso, taninos bien pulidos, tostados bien integrados con la fruta y el conjunto que dejan unas notas amargosas finales agradables, persistente. Final medio-largo, postgusto de regaliz y ligero retronasal ahumado.
Nota personal: 87
Precio: €10
Relación calidad precio: Correcta.

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Alzania Finca la Moneda 2004 smVino: Alzania Finca la Moneda 2004
Bodega: Bodegas y Viñedos Alzania, S.L.
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
60% Merlot, 30% Syrah, 10% Garnacha.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración:
Vinificado en pequeños depósitos de acero inoxidable. El encubado duró 20 dias. El Merlot realizó la Fermentación Maloláctica en tinos de roble Francés de 5000 litros, el resto en inoxidable. Crianza durante 12 meses (60% roble Allier, 30% Americano y 10% Ruso.
Nota de cata: Color picota muy cubierto, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina y bien tintada. Aromas intensos de fruta negra bien madura, tostados intensos, elegantes y bien pulidos, especiado agradable (clavo), notas avainilladas agradables y balsámicas, ligeras notas florales, recuerdos de paja mojada, ahumados. En boca tiene buena entrada, notable recorrido, taninos bien marcados y agradables, bien estructurado, ligera astringencia, buena acidez, frutoso, sabroso, amplio, tostados bien ensamblados con todo el conjunto, persistente. Final largo, postgusto fruta en compota, retronasal de tostados.
Nota personal: 89
Precio: €16
Relación calidad precio: Buena.
Información adicional: Producción de 38.000 botellas de 0,75 litros y 1000 Mágnum de 1,5 litros.

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Ochoa Mil Gracias 2006 smVino: Ochoa Mil Gracias 2006
Bodega: Bodegas Ochoa
Enlace de la bodega: www.bodegasochoa.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
100% Graciano.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración:
Fermentación a temperatura controlada y maloláctica en barrica de 2 años, francesa y americana, un tiempo total de crianza en barrica de 9 meses.
Nota de cata: Color cereza picota intenso, irisaciones violáceas, ribete violáceo, brillante, capa media-alta, lágrima gruesa lenta y bien tinta. Conjunto de características que manifiestan su juventud. Nariz inicialmente muy cerrada, marcado carácter reductivo como bien comenta la Bodega en su ficha. Sobresale su fruta roja muy madura, notas de compota de frutas del bosque, sensaciones de fruta negra de fondo (moras), ligeras notas de tostado de la barrica que aún deben domarse, especiado (pimienta de 5 granos y clavo), ahumado, balsámico, notas de carbón vegetal, ceniza y humo de barbacoa, sensaciones de café aromático, cuero viejo, sensaciones de hojarasca, sotobosque, finos toques de fruta cítrica (piel de limón y naranja), ligero fondo floral (violeta) y notas herbáceas junto con ciertos apuntes de mineralidad. Entrada potente, notas astringentes iniciales que se van suavizando en su recorrido, notable longitud, carnoso, frutal (fruta en compota), tostados bien marcados, taninos potentes, especiado, goloso, estructurado, acidez algo subida pero agradable que le aporta frescura al conjunto, ligeramente alcohólico, persistente y final con notas amargosas agradables y sensaciones dulzonas. Final largo, postgusto fruta madura y regaliz, retronasal ahumado y tostados de la barrica.
Un vino que tiene aguante aún en botella, para encontrar otra y ver su segura notable evolución. Recomendable.
Nota personal: 87
Precio: €9
Relación calidad precio: Buena.

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Castillo Monjardín jovenVino: Castillo de Monjardín Chardonnay 2006
Bodega: Bodegas Castillo de Monjardín, S.A.
Enlace de la bodega: www.monjardin.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
100% Chardonnay.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, irisaciones verdosas, lágrima fina y densa. En nariz denota una intensa fruta cítrica (piel de limón, manzana verde), ligeras notas tropicales (piña, kiwi), notas florales, hierbas del monte. En boca tiene una buena entrada bien fresca, recorrido expresivo, frutoso, acidez agradable, ligero. Final merdio-largo y retronasal floral.
Nota personal: 86
Precio: €6
Relación calidad precio: Muy buena.

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Castillo Monjardín barricaVino: Castillo de Monjardín Chardonnay Fermentado en Bota 2006
Bodega: Bodegas Castillo de Monjardín, S.A.
Enlace de la bodega: www.monjardin.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Navarra.
Variedades:
100% Chardonnay.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración:
Fermentación en barricas nuevas de roble de 300 litros Allier durante 35 días, donde permanece en contacto con las lías durante 4 meses.
Nota de cata: Color amarilo dorado, muy brillante, reflejos verdosos bien claros. En nariz es una explosión de notas de fruta tropical (piña y mango), notas de fruta verde (menzana), fruta blanca (pera), notas dulzonas (miel de acacia), ligeras notas de hierbas del monte, ahumado, presencia de suaves tostados de la barrica, fondo floral. En boca tiene buena entrada, recorrido medio-largo, elegante, fresco, notas cítricas agradables y algo dulzonas, finos tostados de la madera agradables, persistente, cremoso, buena acidez y ligero final algo especiado. Largo, postgusto muy frutal y retronasal floral.
Es un vino que invita a comprarlo de nuevo. Se degustó con una ensalada con queso de oveja y nueces, aunque la próxima vez será un menú diferente para ir probando nuevos maridajes.
Nota personal: 88
Precio: €8,5
Relación calidad precio: Excelente.

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