Archive for the ‘Vinos blancos con crianza’ Category

calcariSMVino: Calcari 2007
Bodega: Parés Baltà
Enlace de la bodega: www.paresbalta.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès.
Variedades:
100% Xarel·lo.
Alcohol:
12,5% vol.
Elaboración:
Tras una ligera maceración pelicular de 4 horas, se prensa suavemente la uva y se fermenta en depósitos inoxidable a 16°C durante 3 semanas. Crianza de 4 meses con lías en depósitos inoxidables con battonage diario.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, lágrima fina. Aromas de fruta blanca (peras), notas de piel de plátano, ligeros toques de fruta del hueso, frutos secos ligeramente tostados, algo floral y fondo de hierbas del monte. En boca tiene entrada fresca, ligero recorrido, sabroso en sus notas de plátano pero algo falto de carga frutal, buena acidez, ligeros apuntes dulzones, persistencia final con notables notas amargosas que le dan carácter al conjunto. Final medio-largo, postgusto fruta de plátano.
Nota personal: 83
Precio: €6
Relación calidad precio: Correcta.

Anuncios

Read Full Post »

MagnoliaSMVino: Jean Leon Magnolia 2008
Bodega: Jean Leon
Enlace de la bodega:
www.jeanleon.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Penedès.
Variedades:
60% Chardonnay y 40% Xarel·lo, de viñedos con una media de edad de 26 años.
Alcohol:
13% vol.
Elaboración:
Fermentación a temperatura controlada y posterior ligero envejecimiento durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros seguida de una ligera crianza en botella (mínimo de 1 mes).
Nota de cata: Color amarillo con reflejos verdosos intensos, limpio, lágrima fina. Aromas de fruta cítrica (limón y lima), manzana ácida, recuerdos de frutas exóticas (lichi, mango), hierbas del monte y floral. Buena entrada en boca, fresco recorrido en el que ligeras sensaciones de carbónico acompañan a sus notas de fruta (cítricos y ligeras notas de fruta blanca), buena acidez, notas amargosas al final agradables. Final medio, postgusto muy frutoso.
Nota personal: 84
Precio: €4
Relación calidad precio: Muy buena.

Read Full Post »

Silencis07smVino: Silencis 2007
Bodega: Raventós i Blanc
Enlace de la bodega: www.raventos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès.
Variedades:
60% Xarel·lo y 40% Chardonnay.
Alcohol:
13% vol.
Elaboración:
Fermentación a temperatura controlada y posterior crianza en barricas de roble francés sobre sus lías.
Nota de cata: Inicialmente aparece un ligero carbónico en la botella antes de abrirla que desaparece justo tras dejarla reposar durante un buen rato.
Color amarillo pajizo intenso, bien limpio y brillante, fino carbónico cuando el vino se sirve en la copa que dura bien poco, lágrima fina. En nariz destaca la fruta cítrica bien madura (confitura de limón y pomelo), frutos secos (almendras y nueces), hierbas del monte, paja húmeda, finos tostados, y recuerdos de hojarasca. En toca tiene entrada bien fresca, notable recorrido y ligeramente especiado (pimienta blanca y clavo), graso, carnoso, bien estructurado, buena acidez, persistente y final amargoso. Final largo, postgusto de fruta cítrica y ligeros ahumados en retronasal.
Nota personal: 88
Precio: €7
Relación calidad precio: Muy buena.

Read Full Post »

guitianbarricaSMVino: Guitián Fermentado en Barrica 2007
Bodega: Bodega La Tapada
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: D.O. Valdeorras.
Variedades:
100% Godello (resulta ser que es un clon del Godello muy específico).
Alcohol:
13% vol.
Elaboración:
Una pequeña parte de la uva se deja en la viña pasificándose parcialmente por podredumbre noble (Botrytis cinerea). Este mosto participa entre un 8-10% en el ensamblaje final. Fermentación en barricas nuevas de roble americano de Missouri durante 6 meses. Battonage diario de las lías.
Nota de cata: Amarillo pajizo con tonalidades doradas, limpio y brillante, lágrima fina y lenta. Aroma intenso de frutas cítricas maduras (limón y naranja confitado), finos tostados de la barrica, notas lácteas y cremosas de mantequilla agria y bollería (brioche), recuerdos de flores marchitadas, hierbas del monte, ligero fondo especiado. En boca tiene buena entrada fresca, buen recorrido cremoso, untuoso, graso, fruta cítrica madura, tostados bien pulidos e integrados con el conjunto, constantes notas amargosas que dejan una agradable sensación en boca, buena acidez, persistente. Final largo, postgusto fruta cítrica madura y retronasal ahumado y notas lácteas.
Está en un buen momento, pero un poco más de botella hará que el conjunto sea más equilibrado y sabroso.
Nota personal: 89
Precio: €18
Relación calidad precio: Correcta.

Read Full Post »

Gravonia 1996 smVino: Viña Gravonia Crianza 1996
Bodega: Bodegas López de Heredia Viña Tondonia
Enlace de la bodega:
www.lopezdeheredia.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Ca. Rioja.
Variedades:
100% Viura.
Alcohol:
12% vol.
Elaboración: Maceración pelicular de la uva, fermentación a temperatura controlada de 28º. Crianza en barrica durante 4 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Resto de tiempo en botella. Embotellado sin filtrar, en botellas de 75 cl. Producción de 25.000 botellas.
Nota de cata:
Color amarillo dorado, bien limpio y brillante, ribete dorado, buena lágrima lenta. En nariz muestra la elegancia de sus tostados de la barrica bien pulidos, finos y agradables, notas cremosas con recuerdos de mantequilla algo agria, fruta cítrica macerada (piel de limón), notas de fruta blanca madura (manzana al horno), fina reducción en su conjunto en el que destacan sus notas de pastelería, sensaciones dulzonas y acarameladas, recuerdos de monte bajo (tomillo), hierbas secas, ligeras notas balsámicas, finos especiados (clavo), fondo avainillado elegante que le confiere elegancia al conjunto. En boca tiene muy buena entrada, el paso en boca es suave y fresco, sus notas de fruta bien madura y sus finos tostados le aportan elegancia haciendo que su recorrido sea bien sedoso, ligero, equilibrado, sabroso, untuoso, excelente acidez y agradablemente amargoso al final. Largo, postgusto fruta madura y cremoso, retronasal ahumado. 
Nota personal:
92
Precio: €11
Relación calidad precio: Excelente.
Información adicional dada por la bodega sobre esta añada: Aunque clasificada como Muy Buena, en Rioja, después de las añadas 1994 y 1995 la de 1996 quedó un poco ensombrecida. No obstante es nuestra opinión que la cosecha de 1996 será la de mejor calidad en su conjunto, por lo menos en nuestra Casa pues los vinos mostraron en principio y lo siguen haciendo ahora, un equilibrio en sus parámetros organolépticos muy superior al de los años anteriores. Recogimos 830.000 kilos de uva, blanca y tinta, en nuestras fincas, después de haber sufrido el hielo en una de nuestras fincas, en la variedad Tempranillo. Llovió en el mes de julio lo suficiente y la vendimia se adelantó a un año normal. Estos vinos blancos evolucionan extraordinariamente.

Read Full Post »

ValdebonitaVino: Valdebonita 2006
Bodega: Tierras el Guijarral, S.L.
Enlace de la bodega: www.rudeles.com
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Castilla y León.
Variedades:
100% Albillo.
Alcohol:
13,5% vol.
Elaboración: Una vez acabada la fermentación, el vino reposa con sus propias lías en barrica y en depósito durante 5 meses.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante pero ausencia de completa transparencia sino más bien algo turbio sin haber presencia de sedimentos; es bien extraño, nunca lo había visto con anterioridad, me recuerda a cuando se añade un poco de zumo de limón en el agua. Aromas de tostados de la barrica bien presentes desde que se abre la botella, las primeras notas sin agitar la copa ya destacan sus tostados y ligeras notas cremosas de la crianza (corta pero intensa), notas primarias de fruta cítrica madura (piel de limón), fruta del hueso (albaricoque), ligeras notas especiadas (clavo, pimienta blanca), hierbas del monte, notas florales y finos tostados de la barrica que engloban el conjunto y le confieren complejidad. En boca tiene muy buena entrada, fresca, notable recorrido en el que destacan sus tostados bien marcados y su fruta cítrica madura, graso, amplio, bien estructurado, con nervio, buena acidez, untuoso, persistencia e intensas notas amargosas finales. Final largo, postgusto fruta cítrica madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 88
Precio: €6
Relación calidad precio: Excelente.

Read Full Post »

Navazos-Niepoort 2008Vino: Navazos-Niepoort 2008
Bodega: Equipo Navazos, S.L.
Enlace de la bodega: www.equiponavazos.com
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Sanlúcar de Barrameda.
Variedades:
100% Palomino Fino procedente de un histórico viñedo de albariza.
Alcohol:
12,5% vol.
Elaboración: Fermentado en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y las propias vasijas; a continuación, sometido a entre cuatro y cinco meses de crianza bajo velo de flor a graduación natural, gracias a otras levaduras asimismo autóctonas que toman el control de las botas inmediatamente después de que el último grado de azúcar presente en el mosto ha acabado de fermentar. Y sin la adición de ni una sola gota de aguardiente.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, irisaciones doradas, brillante y ligeramente cristalino, lágrima fina. Aromas iniciales de fruta madura, recuerdos de piel de plátano, fruta blanca madura, ligeras notas cítricas maduras de fondo, sensaciones ahumadas, frutos secos (avellanas y nueces), ligeros toques herbáceos, notas balsámicas y anisadas, fondo de flores blancas y sotobosque que se conjugan con ligeros toques salinos. En boca tiene buena entrada fresca, notable recorrido con constante presencia de fruta madura y sensaciones grasas, sabroso, buena acidez, finas notas amargosas y salinas de fondo, persistente. Final medio, postgusto fruta cítrica madura y retronasal de ahumados.
Nota personal: 87
Precio: €12,5
Relación calidad precio: Muy buena.

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »