Pittacum 2003

Vino: Pittacum 2003
Bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum
Enlace de la bodega: www.pittacum.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Crianza sobre lías finas y 6 meses en barrica con un solo trasiego.
Nota de cata:
(a) Cata de 02/12/07: Color picota violáceo, ribete granate, lágrima densa y tinta, capa media alta. Nariz franca, intensa en frutos negros maduros, notas ahumadas, tostados finos, ligeras sensaciones de queso de oveja curado viejo. En boca tiene una entrada muy suave pero potente, fruta bien marcada y combinada con la madera, sensaciones finas de mineral, ligeras notas especiadas, acidez equilibrada y final un poco amargoso. Largo.
Nota personal: 88

(b) Cata de 06/10/09: Color picota cubierto, ribete granatoso, capa alta, fina lágrima. Aromas de fruta negra madura, finos tostados eleganes, notas de hierbas del monte que perfuman el conjunto, chocolate, notas florales, ligeros ahumados con recuerdo de ceniza mojada, monte bajo y de la tierra cuando empieza a llover. Agradable entrada en boca, sabroso recorrido, bien equilibrado, tostados finos bien integrados, ligeras notas dulzonas que acompañan a su excelente acidez, goloso, cremoso y persistente. Final largo, postgusto fruta negra y retronasal floral.
El vino está en momento óptimo para consumir.
Nota personal: 89

Nota media: 89
Precio: €9
Relación calidad precio: Muy buena.

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Pétalos del Bierzo 2007

Vino: Pétalos del Bierzo 2007
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Enlace de la bodega: -
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza durante 4 meses en barricas de roble.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete violaceo, capa alta, lágrima fina lenta y dejando la copa completamente tintada. Nariz predominante de aromas de fruta negra madura, compota de moras y cerezas, especiado, notas balsámicas agradables, ligeros tostados de la barrica agradables y bien pulidos, finos lácteos y fondo mineral. En boca tiene buena entrada, fresco en su recorrido, frutal, taninos bien pulidos, tostados bien combinados con la buena carga frutal, ligeramente especiado, acidez correcta, y final ligeramente amargoso que le aporta personalidad. Final largo, postgusto frutal y retronasal ahumado.
Nota personal: 87
Precio: €12
Relación calidad precio: Buena.

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Hombros 2006

Vino: Hombros 2006
Bodega: Casar de Burbia
Enlace de la bodega: www.casardeburbia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: La crianza y la fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés (66%) y americano (33%) todas de 225 litros de capacidad, el tiempo mínimo de crianza es de 12 meses.
Nota de cata: Color cereza picota muy cubierto, irisaciones violáceas, brillante, ribete granatoso vivo, capa alta, lágrima fina, densa y tinta. Nariz inicialmente muy apagada, hay que dejarlo que respire un poco en copa; tras airearse un poco presenta una intensidad de fruta roja y negra bien madura (cereza, frutas del bosque, moras), persistentes sensaciones iniciales licorosas que sobresalen sobre la fruta y las notas de tostados que aún les falta pulirse, ligeras notas lácticas, especiado (nuez moscada, clavo y pimienta negra en grano), sensaciones de hojarasca, balsámico, notas de cuero viejo, ahumado, tabaco, café aromático, chocolate negro, suaves sensaciones de laca o barniz, finas notas del monte, fondo mineral (pizarra) muy marcado. En boca tiene entrada algo agresiva, recorrido largo, fresco, bien estructurado, frutal, licoroso, taninos muy marcados aún por pulir, sensaciones de tostado que aportan cremosidad al conjunto, especiado, goloso, acidez algo elevada (le aporta la frescura que destaca en boca), persistente, notas amargosas finales algo molestas. Final largo, postgusto frutal y retronasal de tostados y regaliz negro.
Un vino que necesita una guarda de un buen tiempo (2 años) para que el conjunto esté más estructurado y equilibrado.
Nota personal: 86
Precio: €15
Relación calidad precio: Correcta.

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Peique Viñedos Viejos 2004

Vino: Peique Viñedos Viejos 2004
Bodega: Bodegas Peique
Enlace de la bodega: www.bodegaspeique.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, americano y ruso, y 12 meses más en botella.
Notas de cata:
(a) Cata de 15/12/07: Color picota violáceo oscuro, ribete amoratado, lágrima fina y capa media-alta. Nariz inicial muy potenge, frutal, poca madera, pero con el paso del tiempo la madera se hace omnipresente que esconde la fruta, cálido, sensaciones lácticas y ligeras sensaciones florales. En boca tiene una entrada muy suave, recorrido poco marcado, acidez floja, poca fruta, astringencia suave y final corto. Pasable.
Nota personal: 76

(b) Cata de 15/03/09: Color picota cubierto, ribete amoratado, capa media-alta, lágrima fina y lenta. En nariz tiene unos inicios de alta concentración frutal (negra, como arándanos, moras), fresco, notas tostadas de la madera bien pulidos, chocolate, café, sensaciones florales y ligero fondo terroso. En boca es inicialmente fresco y muy afrutado, en su recorrido va destacando sus taninos bien integrados en la madera, acidez correcta, notas amargosas finales algo dulzonas, persistente. Final semilargo, postgusto de chocolate y regaliz.
Abro esta botella un año después de haberlo catado por primera vez, y el vino ha evolucionado bastante y está en un buen momento para disfrutarlo.
Nota personal: 87

Nota media: 83
Precio: €14
Relación calidad precio: Correcta.

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Mengoba Godello y Doña Blanca sobre lías 2007

Vino: Mengoba Godello y Doña Blanca sobre lías 2007
Bodega: Bodegas y Viñedos Mengoba
Enlace de la bodega: www.mengoba.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: Godello y Doña Blanca. Parcelas pequeñas de Godello situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo, el año medio de la viña es de 20 años. La Doña Blanca proviene de viñedos viejos en vaso recogida en Espanillo, Valtuille y Carracedo.
Tipo de suelos: debido a las distintas zonas de viñedos el tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carracedo y Pizarra en Espanillo.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: El mosto fermenta a baja temperatura, se selecciona las lías finas para hacer una crianza de 6-7 meses con battonage semanal. El embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, algo brillante. Nariz muy discreta, poco intensa, notas dulzonas de fruta blanca, algo de piña, melocotón. Finos recuerdos de bollería dulce y anisada. En boca es bastante fresco aunque algo plano y de baja acidez, algo untuoso y recorrido agradable. Final corto pero algo amargoso.
Nota personal: 65
Precio: €11
Relación calidad precio: Floja.

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Paixar 2004

Vino: Paixar 2004
Bodega: Bodegas y Viñedos Paixar
Enlace de la bodega: -
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: De 8 a 10 días de maceración sin lías. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata: Picota violáceo, ribete atejado, capa media y lágrima fina. Nariz elegante e intensa de fruta negra madura, tostados finos de la barrica bien presentes, sotobosque, cuero mojado, establo, finas notas balsámicas con ligero fondo mineral (grafito). En boca tiene una excelente entrada y recorrido, buena acidez, goloso, con cuerpo pero agradable, untuoso, taninos bien integrados, bien estructurado, postgusto persistente y ligero final de regaliz y mineral. Un vino excelente, con personalidad que seducirá a todo consumidor.
Nota personal: 91
Precio: €42
Relación calidad precio: Justa.

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Pittacum Aurea 2005

Vino: Pittacum Aurea 2005
Bodega: Viñedos y Bodegas Pittacum
Enlace de la bodega: www.pittacum.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía de edad media de 70 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: La maceración dura 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas, y battonage durante 3 meses en las mismas barricas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevas.
Nota de cata: Color picota intenso, ribete violáceo, capa alta, lágrima lenta y bien tintada. densa y tinta, capa media alta. Aromas intensos de fruta roja y negra bien madura, finos tostados de la barrica con ligeros toques avainillados, finas notas especiadas (clavo) y sensaciones balsámicas, cierto toque ahumado, notas de cacao, paja húmeda y notas minerales. En boca tiene buena entrada, buen recorrido, estructurado, sabroso, algo secante pero sin molestar, especiado, carnoso, persistente y buena acidez. Final largo, postgusto frutal y retronasal de notas avainilladas.
Nota personal: 89
Precio: €24
Relación calidad precio: Floja.

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Martín Sarmiento 2004

Vino: Martín Sarmiento 2004
Bodega: Bodegas Martín Codax, S.A.
Enlace de la bodega: www.martincodax.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Mencía procedente de uvas centenarias cultivadas en viñedos de Corullón y Valtuille, con una orientación este y suroeste.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano de tostado medio.
Nota de cata: Picota intenso, ribete violáceo, lágrima fina y capa alta. Nariz potente, presencia de fruta roja madura, taninos bien presentes que necesitan aún ser pulidos, torrefacto, notas balsámicas, cuero y un ligero toque mineral de fondo. En boca tiene buena entrada, un recorrido agradable pero acidez un poco elevada, untuoso, ciertas sensaciones lácticas, goloso, estructurado y potente. Final largo y postgusto ligeramente amargo y mineral.
Nota personal: 84
Precio: €8
Relación calidad precio: Correcta.

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Abad Dom Bueno Godello Fermentado en Barrica 2006

Vino: Abad Dom Bueno Godello Fermentado en Barrica 2006
Bodega: Bodega del Abad
Enlace de la bodega: www.bodegadelabad.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 100% Godello.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Vino de elaboración artesanal. Transporte a bodega en cajas de 12 Kg con una selección manual de la uva. Se sometió el caldo a una maceración prolongada a bajas temperaturas. Elaboración en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio durante 16 días. Trasiegos realizados por gravedad.
Nota de cata: Amarillo pajizo con irisaciones doradas. Nariz de fruta blanca, pera, piña, lichi, manzana, y flores blancas. En boca es un poco complejo amargo y toques dulces. Final amargoso no muy agradable.
Nota personal: 73
Precio: €6
Relación calidad precio: Justa.

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Capricho Val de Paxariñas 2006

Vino: Capricho Val de Paxariñas 2006
Bodega: Bodegas y Viñedos Gancedo, S.L.
Enlace de la bodega: www.bodegasgancedo.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedades: 75% Godello y 25% Doña Blanca (Godello >16 años, Doña Blanca >55 años).
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Estabilización en frío, fermentación en inox y posterior embotellado.
Nota de cata: Amarillo oro pajizo, con intensos reflejos verdosos, lágrima fina. En nariz notas dulces de fruta (frutas tropicales, piña) y toques cítricos agradables (manzana verde). En boca es bastante goloso, dulce, buena estructura, cremoso, recorrido muy agradable y final largo bastante frutal.
Nota personal: 83
Precio: €7,5
Relación calidad precio: Correcta.

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